Restaurant L'Ourdissoir
Cholet 49
RESTAURANT L'OURDISSOIR
L'ourdissoir est un objet du métier à tisser. Ce savoir-faire est historique à Cholet (49) avec l'industrie du mouchoir puis du vêtement.
Ce petit restaurant de charme, distingué par le Guide Michelin est un écrin.
Les murs en pierres sont d'origine, juste blanchis à la chaux, les plateaux de tables en chêne usé par le temps laissent la place à une présentation sobre et juste.
Quelques photos en noir et blanc décorent les murs comme autant de souvenirs d'un dîner partagé.
Le décor est discret et chaleureux, il doit mettre en valeur le travail de l'artiste, Fred Mellier, Maître Restaurateur. Lui aussi fait dans le "juste". Des produits frais achetés chez les producteurs locaux et un savoir-faire gastronomique pour régaler les fins gourmets.
