Restaurant TERRE Gourmande
Pornic 44
Eco-Domaine de la Fontaine
RESTAURANT TERRE GOURMANDE
C'est l'un des deux restaurants de l'Eco-domaine de la FONTAINE à Pornic (44). Le plus ancien, celui situé dans le bâtiment historique de ce lieu magique à quelques mètres de la côte sauvage atlantique.
La carte gastronomique est inspiré du lieu, authentique, cossu, traditionnel et vrai.On s'installe face à cette immense cheminée pour déguster une côte de boeuf, un pot au feu accompagné des légumes du jardin cultivés grâce à l'art de la permaculture.
Notre travail pour ce restaurant a été de remettre à jour la décoration tout en conservant le mobilier existant.
Nous avons sourcé des luminaires généreux en terre cuite qui s'harmonisent avec les cabochons du sol et décoré le restaurant avec quelques tableaux de planches botaniques historiques de fruits et légumes du jardin.
On cultive la congruence ! Ici, vous voyez ce qu'on cultive et vous mangez ce qu'on vous montre
